Львовские сырники — это символ украинской кухни. Сырники готовят в самых разных вариациях, что делает их еще более привлекательными для гурманов. Многие добавляют в тесто изюм, курагу, которые придают десерту особую сладость. Другие предпочитают положить в сырники шоколад, орехи. Обычно их подаются со сметаной или домашним вареньем. Лакомство стоит приготовить каждому, кто стремится к новым кулинарным открытиям.
Ингредиенты:
- Творог 9% — 500 гр;
- яйца — 4 шт;
- сахар — 150 гр;
- масло сливочное — 100 гр;
- цедра лимона — 30 гр;
- изюм — по вкусу;
- манка — 1 ст. ложка.
Глазурь:
- сливочное масло — 1 ст. ложка;
- какао — порошок — 50 гр;
- сметана — 3 ст. ложки;
- сахар — 40 гр.
- Взбейте творог, желтки, сахар в блендере.
- Смешайте изюм, сливочное масло, цедру одного лимона, манку. Соедините с творожной смесью.
- Туда же добавьте взбитые в крепкую пену белки и аккуратно размешайте.
- Вылейте массу в форму. Необходимо выпекать час при температуре 190 градусов.
- Приготовьте глазурь, смешав в сотейнике ингредиенты.
- На слабом огне доведите ее до однородного состояния. Покройте сырник глазурью и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы глазурь застыла и приобрела кремообразную текстуру. Это также позволит вкусовым сочетаниям лучше проявиться.
- Подавайте десерт охлажденным.
Ранее мы
рассказали, как приготовить Киш Лорен.
Мурманская область
Войти
