Торт «Черный принц" — это десерт, состоящий из коржей с добавлением кофе или какао. Название он получил за красивую шоколадную верхушку. Мы научим вас, как приготовить этот тортик всего за 25 минут без «танцев с бубнами».
Ингредиенты для теста:
- Яйцо — 1 шт.;
- сахар — 1 стакан;
- какао — 2 ч. л.;
- кефир — 1 стакан;
- сода — 1 ч. л.;
- мука — 1 стакан.
Крем:
- Масло — 200 г;
- сахар — ½ стакана;
- сметана — 250 г;
- ягоды — по желанию.
Шоколадная глазурь:
- Молоко — 5 ст. л.;
- шоколадная плитка — 100 г,
- сливочное масло — 0,5 ч. л.
Способ приготовления:
Разбиваем в глубокую чашу яйцо. Взбиваем его с сахаром до густой устойчивой пены. Добавляем кефир и соду. Снова пробиваем блендером до однородности.
В получившуюся массу постепенно вводим муку. Выливаем тесто в смазанную маслом форму. Выпекаем в разогретой до 180 С духовке в течение 20−25 минут. Готовность проверяем шпажкой.
Готовим крем. Для этого растираем масло с сахаром. Добавляем сметану, взбиваем. Разрезаем остывший корж на 2 части. Каждую смазываем кремом, сверху украшаем ягодами.
Готовим глазурь. С этой целью смазываем дно эмалированной кастрюли сливочным маслом. Опускаем в нее разломанную плитку шоколада, наливаем молоко. Топим, непрерывно помешивая в течение 2−3 минут на слабом огне, а лучше — на пару. Наносим глазурь на торт пока она теплая. Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказали, как приготовить ленивый торт «Медовик» без выпечки.
Мурманская область
Войти
