Не только люди: оказалось, что алкоголь широко распространен в природе — животные его уважают

Алкогольная зависимость — серьезная проблема общества во многих странах. В последние годы набирает популярность пропаганда умеренного потребления или полного отказа от алкоголя. Примечательно, что алкоголь распространен даже в дикой природе, пишет журнал Trends in Ecology Evolution.

Ученые указывают на наличие спирта в различных нектарах и плодах. Эколог Кимберли Хокингс из Эксетерского университета рассказала, что этанол мог стать эволюционным фактором для животных. Колибри пьют забродивший нектар цветов, дикие обезьяны в Гвинее пристрастились к пальмовому вину.

«Мы ушли от антропоцентрической точки зрения, согласно которой алкоголь — это исключительно человеческий напиток. Он много где есть в животном мире и многие виды, питающиеся сладкими фруктами, привычны к определенной крепости нектаров», — утверждает Кимберли Хокингс.



Миллионы лет назад в цветочных растениях начал образовываться сладкий нектар. Тогда и появился этанол в природе. Фрукты и нектар легко ферментируются, образуя этанол.

У птиц и млекопитающих способность расщеплять этанол могла закрепиться генетически. Лучше всего его метаболизируют приматы.

Справка: спирт для животных может быть источником калорий. Он также дарит ощущение расслабления, так как влияет на синтез эндорфинов.