Научные исследования показывают, что избыток быстрых углеводов может вызвать серьёзные физические и психические заболевания. Если употреблять много сладкого на завтрак, это может сделать человека не таким привлекательным, каким ему хотелось бы в глазах противоположного пола.
Альтернатива сахара — сахарозаменители. Эти вещества менее калорийные и более безопасные альтернативы сахару. Однако они тоже могут навредить вашему здоровью, если вы будете слишком часто и много их употреблять.
Найти золотую середину попытались учёные из Китая и Бразилии. Специалисты решили проверить, как мозг мышей будет реагировать на различные виды сахарозаменителей.
И по итогу выяснилось, что более безвредный продукт, совместимый с мозгом, — это подсластитель стевия. Его получают из одноимённого растения.
Дело в том, что стевия лучше всего работает со вкусовыми рецепторами и отражает вкус сахара намного лучше, чем другие известные подсластители.
В будущем исследователи хотят понять, как различные сахарозаменители влияют на мозг человека, и повторить результаты эксперимента с мышами. Для изучения человеческого мозга будет использоваться МРТ.
Мурманская область
Войти
