Лето — пора сбора свежих грибов. Их не только маринуют и засаливают на зиму, но и готовят блюда «на сейчас». Самое время приготовить вкусный суп «Лето на даче» с белыми грибами.
Он прост в исполнении, а невероятный вкус обязательно порадует ваших близких. Не стыдно подать это великолепное первое блюдо на стол гостям. Стоит взять рецепт на вооружение.
Для приготовления пригодится:
- 500 г грибов;
- 500 г картофеля;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- лавровый лист;
- соль и перец по вкусу.
Грибы нужно 30 минут вымочить в воде, потом почистить, еще раз промыть в воде и нарезать средними кусками. Лук и морковь очистить, натереть или измельчить, поджарить на сковороде с маслом, немного подсолив.
Грибы отправить в кипящую воду, первый бульон слить. После залить чистой водой и кипятить 40 минут. Добавить в бульон нарезанный кубиками картофель и готовить еще 10 минут.
Выложить в суп жареные овощи, добавить соль и специи, готовить еще 5−7 минут, после чего можно сразу разливать по тарелкам. Но если дать блюду настояться под крышкой от 30 минут, оно получится еще вкуснее.
Подавать суп «Лето на даче» хорошо со сметаной и свежей зеленью. Никто не останется равнодушным. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусные домашние
огурцы на зиму.
Мурманская область
Войти
