Не стоит есть даже в Новый год: профессор назвала людей, для которых холодец — яд и отрава

Холодец — классическая закуска русского праздничного застолья. Он не только вкусный, но ещё и экономичный.

Это — отличный источник белка, который восстанавливает ткани, поддерживает мышечную массу и помогает нормализовать функционирование иммунной системы. В продукте много коллагена, витаминов A, B, C и E, минералов (кальций, магний, фосфор и железо).

Специалист по интегративной и антивозрастной медицине Светлана Каневская в интервью изданию «Чемпионат» предупредила о том, что несмотря на все полезные свойства есть холодец можно не всем.



Для людей, страдающих от подагры, этот продукт под запретом. Дело в том, что употребление этого блюда способствует повышению уровня мочевой кислоты в организме.

При язве и гастрите также лучше исключить блюдо из рациона. Концентрированный мясной бульон способен повысить уровень выработки соляной кислоты в желудке, что повышает кислотность желудочного сока.



Холодец может быть вреден сердечникам. В этом блюде содержится большое количество жира и соли.

Также важно учитывать, что при приготовлении холодца зачастую используют большое количество специй и пряностей. Это может вызвать аллергические реакции у людей с индивидуальной непереносимостью ингредиентов, резюмировала эксперт.

Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.

Ранее «Хибины» рассказали, как вернуть прозрачность холодцу. Также мы дали совет, как быстро спасти холодец, если он не застыл.