Даже липовый мед, купленный на обочине, может оказаться «липовым» — в плохом смысле. Отличились в этом плане цыгане, которых встретили в Башкирии.
Цыганский мед не отличить от настоящего, и никакие тесты не позволят выявить подделку. Продукт даже засахаривается так же, как и оригинал, и имеет приятный солнечный оттенок.
Распознать «липу» можно только в лаборатории. Поэтому случайно купить «неправильный» мед можно в любом месте и у любого продавца вне зависимости от национальности.
Как бы то ни было, секрет копии башкирского меда по «рецепту» придорожных продавцов-цыган раскрыл пасечник. Мужчина, торгующий медом неподалеку от места торговли своих конкурентов, сообщил, что они производят особое варево.
Для начала собираются цветки одуванчиков, которые в несметных количествах произрастают на полянах и в лесах в отдалении от гор. Цветки сорного растения настаиваются на воде, затем вода процеживается от жмыха через марлю.
Одуванчиковый настой варят с добавлением сахара и 5 процентов настоящего мёда. Получается имитация продукта пчеловодства с медовым ароматом и сладким вкусом.
Как отмечает расспросивший пасечника автор Дзен-канала
«Стеклянная сказка", отличить такой «мёд» от настоящего можно, взглянув на него на просвет. Будут видны вкрапления в виде частиц пыльцы, которых в настоящем продукте быть не должно.
Мурманская область
Войти
