Во всем мире люди сталкиваются с одинаковыми проблемами, так как употребляют пищу, в которой недостаточно питательных веществ, необходимых для нормального функционирования организма. Некоторые не следят за рационом питания, и едят то, что больше нравится, или на что хватает денег, вместо того, что действительно полезно, передают «Регионы России».
Вследствие этого, по статистике, в мире более 5 млрд человек страдают из-за нехватки в организме витаминов С и Е, железа, йода, фолиевой кислоты и рибофлавина. Из-за этого возникают серьезные проблемы со здоровьем — появляются слепота, анемия.
Нехватка этих витаминов и микроэлементов особенно опасна для молодых женщин детородного возраста. Из-за этого заметно увеличивается риск мертворождения.
Масштабность этой проблемы помогли понять исследования ученых из Гарвардского университета. Они сравнили информацию об употреблении питательных веществ в разных странах и выяснили, что неполноценное питание приводит в нехватке именно этих элементов в организмах людей.
Они установили, что чаще всего люди страдают из-за дефицита йода и витамина Е. Их не хватает у 5,1 млрд человек. С нехваткой кальция столкнулись 5 млрд человек.
Справка: Специалисты выяснили, что у женщин чаще не хватает йода, селена, железа и витамина В12. Мужчины страдают из-за дефицита витамина В6, А и С, ниациана, цинка и тиамина.
Ранее мы
писали о том, какую пользу приносит употребление яиц.
Мурманская область
Войти
