Врачи и диетологи часто говорят, что каша в обязательном порядке должна входить в рацион питания человека. Однако далеко не все ее виды оказались пригодными для ежедневного употребления.
С детства россияне слушали, что именно овсяная каша является самой полезной. А теперь оказалось, что все это было не совсем правдой.
Проблема заключается в содержании в овсянке фитиновой кислоты, которая мешает усваиваться полезным микроэлементам. К примеру, она способна снизить в организме уровень содержания кальция. Препятствует этот компонент и усвоению магния, цинка и железа.
Таким образом, употребляя каждое утро кашу, уже через год можно обнаружить большие проблемы со здоровьем. Прежде всего, вред наносится состоянию костей, что особенно опасно для пожилых людей, пишет портал russian7.ru.
Врачи не советуют полностью отказываться от овсянки, поскольку есть в ней и полезные свойства. Однако чаще пары раз в неделю есть ее не рекомендуется.
Дали диетологи и совет, как готовить овсянку, чтобы снизить содержание в ней этой самой фитиновой кислоты. Оказывается, перед употреблением можно добавлять в кашу что-нибудь кислое, к примеру, лимонный сок.
Справка: Самой полезной кашей, по мнению экспертов по питанию, является гречневая. Она богата витаминами и минералами, кроме того, считается низкокалорийной.
Ранее ученый из Канады
опроверг популярный миф о пользе бокала вина, выпиваемого каждый день.
Мурманская область
Войти
