Танхулу — это нанизанные на палочки фрукты или ягоды, которые покрыты застывшим сахарным сиропом. Согласно преданию, это неповторимое лакомство было создано медицинским специалистом, который служил императору Китая, чтобы помочь его любимой наложнице, заболевшей тяжелым недугом.
Ягоды боярышника в карамели оказали лечебный эффект. Вскоре чудодейственное лакомство начали продавать в Китае.
Танхулу можно готовить, используя фрукты, ягоды, которые вы предпочитаете. Мы предлагаем приготовить леденцы из абрикосов.
Ингредиенты:
- Фрукты (ягоды) — 500 гр;
- сахар — 2 стакана;
- вода — 1 стакан;
- шпажки — 10 шт.
Абрикосы помойте, высушите. Следом разрежьте пополам и удалите косточки, насадите на шпажки по 3 половинки.
В кастрюлю залейте воду, засыпьте сахар и поставьте на огонь. Дождитесь, когда вода закипит, а сладкая смесь приобретет медовый оттенок.
Опустите шпажки с фруктами в горячую карамель, она должна полностью покрыть фрукты. Выложите на силиконовый коврик или пергамент, дайте остыть сахарной глазури. Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказали, как приготовить ленивый осетинский пирог.
Мурманская область
Войти
