Необычная панировка родом из СССР: кулинарный лайфхак, который сделает любое мясо нежным и сочным

Повар из Мурманска Светлана Захарченкова объяснила, как быстро и вкусно приготовить на ужин волшебное мясо, которое будет таять во рту.

Секрет заключается в забытом рецепте приготовления необычной панировки, который был популярен еще в советские годы.

Для этого нужно добавить в панировочную смесь, для которой используется манка с сухарями, тертый сыр. Именно так отбивные и котлеты по-киевски готовят во многих ресторанах, пояснила специалист.



Такая панировка позволяет сделать мясо более нежным и сочным, а корочку аппетитно хрустящей. Блюдо получается максимально вкусным, отметила повар.

Мясо, приготовленное с использованием такого лайфхака, подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.



Приятного аппетита!

Ранее мы писали рецепт приготовления недорогих и вкусных котлет в хрустящей панировке — в СССР в столовых за ними стояли в очередь.

Также сообщалось, как приготовить отбивные с золотистой сырной корочкой за 8 минут.