Урожай картофеля собирают в августе-сентябре. Опытные огородники знают, как его правильно хранить, чтобы клубни не прорастали и сохранялись свежими и плотными до самой весны.
Не секрет, что длинные ростки на картофеле (больше 3 см) — плохой признак. Употреблять такой в пищу не рекомендуется, поскольку проросшие клубни в избыточном количестве содержат растительный алкалоид соланин, что делает продукт токсичным. Такие клубни годятся только для рассады.
Появление ростков помогает избежать простая деревенская хитрость. Для этого потребуется сущий мусор — луковая шелуха, которую хитрые хозяйки никогда не выбрасывают.
Перед хранением картофель нужно пересыпать шелухой лука — и он не будет прорастать. Немаловажна и тара, в которой хранятся клубни — ящики должны быть проветриваемыми, желательно деревянными. Подойдут и холщовые мешки.
Совет. Луковой шелухой можно пересыпать и морковь: так она будет храниться гораздо лучше, советуют эксперты на ogorod.mirtesen.ru.
Предотвратить прорастание картофеля помогают и другие хитрости. Так, клубни можно уложить на высушенные листья мяты — они впитают в себя лишнюю влагу и будут иметь бактерицидный эффект. Об этом мы
сообщали ранее.
Мурманская область
Войти
