Не молоко и не масло: Картофельное пюре с совсем другой добавкой съедят и без мяса — готовьте в 3 раза больше

Картофельное пюре — самый любимый гарнир большинства россиян. Это блюдо, которое подают и просто так, и к праздничному столу.

Некоторые хозяйки готовят пюре с добавлением специй, сливочного масла, молока и даже чеснока. Но мы подскажем вам способ получше. Особый вкус и нежную консистенцию блюду предаст секретный ингредиент.

Итак, для начала готовим блюдо обычным способом. Наливаем в кастрюлю воду. Очищаем клубни и разрезаем пополам. Не мельчим, иначе во время варки блюдо потеряет часть своего вкуса и аромата.



После закипания накрываем кастрюлю крышкой. Варим картофель в течение 20 минут. Солить воду не нужно. Необходимый вкус блюду придаст наш секретный ингредиент.

Когда картофель станет достаточно мягким, сливаем воду. Далее толчем картошку обычным способом без добавления жидких ингредиентов.



Затем добавляем 3 столовые ложки мягкого творожного сыра. Это и есть тот самый ингредиент, который превратит обычное пюре в шикарный ресторанный гарнир. Теперь добавляем 60 г масла и около 200 мл молока.

Эта хитрость придаст пюре нежным вкус и красивый золотистый цвет без неприятного серого оттенка. Подаем гарнир к столу горячим. Приятного аппетита!

Внимание: все ингредиенты указаны из расчета на 1 кг картофеля.

Ранее мы рассказали, зачем добавлять в картофельное пюре сметану.