Куриные оладьи с зеленью и сыром — это простой и сытный вариант для обеда, ужина или перекуса. Они получаются нежными, ароматными и идеально сочетаются с любыми гарнирами, а сыр и зелень добавляют блюду нежности и пикантности. Готовить их просто.
Ингредиенты:
- Куриный фарш — 500 г;
- яйца куриные — 2 шт.;
- сыр твердый — 100 г;
- сметана — 2 ст. л.;
- мука — 3 ст. л.;
- зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок;
- зеленый лук — 3−4 пера;
- соль — по вкусу;
- черный молотый перец — по вкусу;
- карри — ½ ч. л. (по желанию);
- растительное масло — для жарки.
Приготовление.
Выложите куриный фарш в большую миску. Сыр натрите на мелкой терке. Зелень и зеленый лук мелко порубите. К фаршу добавьте: натертый сыр, яйца, сметану, муку, зелень и лук, соль, перец и карри.
Тщательно перемешайте массу до однородной консистенции. Она должна быть достаточно густой, чтобы оладьи держали форму.
Разогрейте растительное масло на сковороде. Ложкой выкладывайте фарш, формируя небольшие оладьи. Обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки (по 3−4 минуты с каждой стороны).
После обжаривания накройте сковороду крышкой и готовьте оладьи еще 2−3 минуты на слабом огне, чтобы они прожарились внутри.
Приятного аппетита!
Ранее мы публиковали
рецепт вкусного салата «Довольный муж». Попробуйте приготовить и его.
Мурманская область
Войти
