Можем поспорить, что ваши домашние или гости ни за что не догадаются, из чего сделано это вкусное и ароматное печенье. Ведь оно очень вкусное, а рассол в нем совершенно не чувствуется, поэтому сложно угадать, что он входит в рецепт. Все ингредиенты можно обнаружить на любой кухне, поэтому, когда гости уже на пороге, можно быстро приготовить это блюдо.
Нам понадобится:
- 250 граммов пшеничной муки;
- 100 мл помидорного рассола (свежий, прозрачный и не очень кислый);
- 60 мл рафинированного растительного масла без запаха;
- 80 граммов сахара;
- половина чайной ложки соды.
Разогреть духовой шкаф на 180 градусов. В емкость влит помидорный рассол и растительное масло, а потом всыпать сахар. Тщательно перемешать все, можно венчиком. В получившуюся смесь всыпать соду.
Потом начинайте всыпать муку, сначала всыпьте около 200 граммов. Замесите тесто, и по тому, насколько оно густое, принимайте решение о том, сколько муки добавить после этого. Если тесто получится очень липким, то добавьте еще немного муки. Тесто должно получиться однородным и почти не липнуть к рукам. Сделайте из него шар.
Далее расстелите на столе бумагу для выпечки. На ней раскатайте тесто. Должен получиться пласт толщиной около 0,5 см.
Формочкой вырежьте фигурки, или с помощью стакана — обычные кружочки. Можно просто нарезать его на квадраты и ромбики.
Выпекать печенье нужно ориентировочно 15−20 минут до золотистого цвета, все зависит от особенностей конкретной духовки. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте.
Приятного аппетита!
Ранее мы писали, как приготовить
печенье курабье.
Мурманская область
Войти
