Быстрый рецепт из журнала «Работница» 1989 года должен стать жемчужиной домашней кулинарной книги в каждой семье. Родные точно будут просить готовить мясо по-грузински именно так.
Всего 10 минут подготовки — и можно забыть о плите. А через полчаса пора звать всех за стол. Блюдо выходит нежным, ароматным и очень вкусным!
Ингредиенты:
- мясо (свинина или говядина) — 500 г;
- лук — 1 крупная головка;
- лавровый лист — 2−3 штуки;
- черный перец горошком — по вкусу;
- укроп сушеный или соленый — 1−2 ч. л.;
- семена укропа (по желанию);
- соль, молотый перец — по вкусу;
- растительное масло или любой жир — 2−3 ст. л.;
- вода — 0,5 стакана;
- чеснок — 2−3 зубчика.
Как приготовить
Порежьте мясо кусочками примерно 2×2 см. В глубокой сковороде или казане разогрейте масло, положите мясо, слегка посолите и поперчите, добавьте лавровый лист, перец горошком и укроп. Если есть, всыпьте немного семян укропа.
Отдельно обжарьте крупно нарезанный лук до легкой золотистости. Выложите его к мясу, добавьте полстакана воды, накройте крышкой.
О блюде можно забыть минут на 20−25, а ваша активная работа перед этим займет всего 10 минут. Идеальный рецепт!
Когда мясо станет мягким, добавьте измельченный чеснок, перемешайте и сразу подавайте. Угощение отлично сочетается с картофелем, рисом или просто кусочком свежего хлеба.
Таким проверенным временем рецептом хочется делиться с близкими и соседками! Мясо получается невероятно вкусным. Приятного аппетита!
Кстати, с наступлением весеннего сезона все начинают активно выезжать на природу — предлагаем вам попробовать оригинальный
рецепт маринада для шашлыка с йогуртом.
Мурманская область
Войти
