Легкий торт-желе станет настоящим украшением праздничного стола. В нем идеально сочетаются нежная творожно-сметанная основа и сочные кусочки консервированных персиков.
Десерт получается воздушным, освежающим и невероятно вкусным! Готовится он без выпечки, но требует времени для застывания в холодильнике — обратите на это внимание, угощение нужно будет приготовить за день до торжества.
Ингредиенты:
- творог мягкий 9 % - 500 г;
- персики консервированные — 500 г + для украшения;
- сироп от персиков — 420 мл;
- сметана 25 % - 250 мл;
- желатин — 80 г;
- ванильный сахар — 10 г;
- сахарная пудра (по желанию) — по вкусу;
- растительное масло (для формы) — 1 ч. л.
Для украшения:
- свежая мята — 1 веточка;
- клюква — несколько ягод.
Как приготовить:
Слейте сироп с консервированных персиков и залейте этой сладкой жидкостью желатин. Оставьте на 30 минут, затем подогрейте на водяной бане, чтобы он полностью растворился. Остудите.
Нарежьте персики средними кусочками.
В глубокой миске соедините творог, сметану, ванильный сахар и 100 г нарезанных персиков. Взбейте блендером до однородной консистенции.
Добавьте оставшиеся кусочки персиков, перемешайте.
Вливая тонкой струйкой растворенный желатин, продолжайте перемешивать массу. Попробуйте и, если необходимо, добавьте сахарную пудру.
Форму (диаметром около 24 см) смажьте растительным маслом и аккуратно вылейте в нее творожную массу.
Поставьте в холодильник минимум на 10−11 часов, чтобы торт полностью застыл.
Когда десерт готов, проведите ножом по краям формы и аккуратно переложите торт на сервировочное блюдо.
Украсьте консервированными персиками, мятой и ягодами клюквы.
Разрежьте торт на порционные кусочки и подавайте к столу. Этот нежный, легкий десерт понравится всем без исключения! Приятного аппетита!
Также советуем попробовать приготовить
запеканку из цветной капусты с грибами: сытное, но легкое блюдо порадует ярким вкусом и сохранит тонкую талию.
Мурманская область
Войти
