Любимая многими треска — нежная, диетическая рыбка, которая идеально подходит для легкого ужина. Однако ее приготовление иногда вызывает трудности: мясо получается сухим или безвкусным. Делимся простым рецептом, который сделает треску невероятно сочной и ароматной, а секретный ингредиент добавит блюду изысканный вкус.
Ингредиенты:
- Филе трески — 500 г;
- сливочное масло — 2 ст. ложки;
- лимон — 1 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- соевый соус — 2 ст. ложки;
- мед — 1 ч. ложка;
- соль и перец — по вкусу;
- свежий укроп — для подачи.
Приготовление:
- Маринад. Смешайте соевый соус, мед, сок половины лимона и мелко нарезанный чеснок. Этот ароматный маринад — секретный ингредиент, который делает треску невероятно вкусной и нежнейшей.
- Нарежьте филе трески порционными кусочками, посолите, поперчите и залейте маринадом. Оставьте на 15−20 минут.
- Жарка. Разогрейте сковороду, растопите сливочное масло. Обжарьте треску на среднем огне по 3−4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Финальный штрих. Перед подачей полейте рыбу оставшимся маринадом, посыпьте свежим укропом и украсьте ломтиками лимона.
Сливочное масло делает рыбу нежной, а сладко-кислый маринад добавляет глубину вкуса. Это блюдо — идеальный вариант для ужина, который покорит и домашних, и гостей!
Ранее мы рассказывали, почему молоко не стоит класть в
омлет.
Мурманская область
Войти
