Не каждая хозяйка знает, как сварить гарнир из перловой крупы, чтобы он получится нежным и вкусным. Стоит соблюдать 5 простых правил, тогда каша обязательно понравится домашним.
О секретах приготовления рассказала
повар Юлия Архипова. По словам эксперта, ничего сложного в приготовлении перловки нет, но пренебрегать основными правилами не стоит.
Первое, что необходимо сделать — промыть крупу перед варкой, предварительное вымачивание перловки этого этапа не отменяет.
Кастрюлю нужно выбирать с толстыми стенками, так зернышки лучше проварятся.
Также после закипания и первой варки (около 4 минут), воду нужно слить и добавить новую.
Объем крупы должен быть в 3−5 раз меньше, чем жидкости, перловка достаточно сильно разваривается. При этом готовится крупа долго, как быстрый гарнир она не актуальна.
Чтобы каша получилась более вкусной, в неё при варке хорошо добавить ложку масла, пишет «БелНовости».
Ранее мы рассказывали, какое блюдо можно
приготовить из капусты и фарша.
Мурманская область
Войти
