Не допускайте эти 3 ошибки: Как не превратить рис в противную слипшуюся массу — получится лучше ресторанного гарнира

Рассыпчатый вкусный рис — универсальный гарнир, дополняющий любое овощное, рыбное или мясное блюдо. Есть множество вариантов приготовления риса, но не всем удается сделать его рассыпчатым. Порой вместо аппетитного гарнира получается слипшаяся каша. Такое происходит из-за 3 распространенных ошибок при приготовлении.

Во-первых, перед варкой недостаточно просто сполоснуть рис, так как после этого велика вероятность, что он слипнется. Рекомендуется оставить рис в миске с водой на 30 минут.



Во-вторых, важно соблюдать пропорции. На 1 часть риса следует брать 2 части воды. Неправильное соотношение может испортить гарнир.

В-третьих, необходимо рассчитать правильную длительность термической обработки. Рис нельзя варить дольше 20 минут, некоторым видам достаточно 10 минут. В процессе варки следует регулярно проверять рис на готовность.

Ранее мы сообщали, как приготовить луковый салат с сыром.