Жареные креветки — это очень вкусно, особенно если приготовить их со специями и подать с пряным соусом. Мы расскажем вам, как пожарить креветки на сковороде, чтобы сохранить сочность и получить аппетитную золотистую корочку.
Ингредиенты:
- Креветки — 600 г креветок;
- чеснок — 1 зубчик;
- маленький перец чили — 1 шт.;
- соль — 1 щепотка;
- белое вино — 40 мл;
- лимон — 1 шт.;
- сливочное масло — 1 ст. ложка;
- оливковое масло — по вкусу;
- петрушка — для украшения.
Порядок приготовления:
Чистим креветки. Удаляем головы и черную нить на спинке. Промываем под проточной водой и просушиваем на бумажном полотенце.
Затем обжариваем в большой сковороде на оливковом масле перец чили и мелко нарезанный чеснок в течение 2−3 минут. Когда они подрумянятся, добавляем сливочное масло.
Выкладываем на сковороду подготовленные креветки. Жарим на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны.
Затем добавляем немного белого вина. Когда оно испарится, накрываем сковородку крышкой и продолжаем готовить креветки еще 5 минут.
Готовые морепродукты выкладываем на красивое блюдо. Поливаем соком лимона и украшаем зеленью. Подаем с овощами или листьями салата. Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказали, как приготовить вкусный салат с креветками.
Мурманская область
Войти
