Куриный суп хорош в любое время года, ведь это довольно легкое, но вполне сытное блюдо. Традиционно в это блюдо к курице и картофелю добавляют морковь, зелень и лук, но привычный вкус можно разнообразить.
Есть несколько продуктов, которые сделают вкус куриного супа более богатым и интересным. Не стоит ограничиваться привычными добавками, порой нужно экспериментировать.
Для придания легкой остроты и пикантности в суп стоит добавить
имбирь и
чеснок. Эти продукты можно натереть на терке, либо мелко нарезать ножом. Добавлять в суп следует за 5 минут до готовности.
Любителям азиатской кухни стоит добавить в суп немного
кокосового молока. Оно придаст блюду густой и сливочный вкус. Вместо кокосового молока можно просто добавить кусочек сливочного масла.
Чаще всего в супы добавляют укроп и петрушку, но зачем так ограничиваться? Для насыщенного вкуса и яркого аромата можно использовать
базилик,
кинзу,
розмарин.
Из овощей к луку и моркови можно добавить
сладкий перец,
брокколи,
кабачки,
сельдерей,
томаты черри. Для усиления пряности и яркости цвета в суп стоит добавить немного
паприки,
куркумы.
Ранее мы сообщали, почему нельзя добавлять
соль в суп первым ингредиентом.
Мурманская область
Войти
