До светлого праздника Пасхи еще есть время, а значит, можно не торопясь собирать в «копилку» простые способы окрашивания пасхальных яиц. Вовсе необязательно покупать красители — на вашей кухне немало натуральных средств, способных создать яркое и праздничное угощение к столу.
Традиционным народным «красителем» является шелуха лука, однако мало кто знает, что с ролью «краски» отлично справляется и одна популярная специя. Создадим с ее помощью солнечно-желтые скорлупки!
Речь идет о куркуме, которую уже много веков используют не только как приправу, но и как натуральный краситель. Если вы хотя бы раз рассыпали ее, вы наверняка знаете, как сложно она оттирается с поверхности. Такой стойкий пигмент — только на руку!
Окрасить скорлупки куркумой проще простого. В кастрюлю налейте воды, добавьте куркуму. На 1 литр воды хватает 3 ч.л. приправы. Для более насыщенного оттенка можно увеличить количество до 6 ч.л. Также добавьте в воду 1 ч.л. соли, чтобы яйца не растрескались, и 1 ст.л. уксуса или лимонного сока для равномерного цвета.
Перемешайте состав, поставьте на огонь, опустите в раствор яйца (лучше белые). После закипания варите 10−12 минут.
Если вам нужен бледно-желтый оттенок, можно вытащить яйца сразу после варки. Для золотистого цвета оставьте их в растворе на 3−4 часа, а для ярко-желтого — на всю ночь (в этом случае, правда, окрасится и белок).
Готово! Остается отполировать «крашенки» ватным диском, смоченном в подсолнечном масле. Просто, натурально, красиво, ярко и «солнечно»!
Ранее мы
сообщали, что окрасить яйца можно соком свеклы.
Мурманская область
Войти
