Если вы думаете, чем удивить домашних, обратите внимание на салат «Жозефина». Это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина.
Сочетание грибов, куриного филе, яиц, сыра и помидоров делает его одновременно нежным и пикантным. Готовится он просто, а вкус такой нежный, что съедают «Жозефину» моментально.
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе;
- 200 г шампиньонов;
- 3 яйца;
- 150 г твердого сыра;
- 2 средних помидора;
- 3−4 пера зеленого лука;
- майонез — по вкусу;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Приготовление.
Сначала отвариваем куриное филе (в подсоленной воде), затем остужаем и нарезаем небольшими кубиками. Яйца тоже отвариваем вкрутую, охлаждаем, чистим и режем ножом или натираем на крупной терке.
Шампиньоны промываем, нарезаем ломтиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Солим и перчим грибы в конце жарки, затем даем им остыть.
Твердый сыр натираем на средней терке, а помидоры нарезаем небольшими кусочками. Зеленый лук мелко рубим.
Как только все ингредиенты будут готовы, смешиваем салат и заправляем его. Соль и перец добавьте по вкусу.
Перед подачей можно подержать салат в холодильнике 15−20 минут, чтобы он лучше пропитался.
Приятного аппетита!
Ранее мы публиковали
рецепт еще одного вкусного салата. Обязательно попробуйте его приготовить.
Мурманская область
Войти
