Салат «Старый Мюнхен» — это оригинальное блюдо, которое сочетает в себе нотки копченой колбасы, свежести зелени и пикантности маринованных огурцов. Этот салат отлично подойдет как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Приготовить его легко.
Ингредиенты:
- Полукопченая колбаса — 200 г;
- огурцы маринованные — 3−4 шт.;
- лук репчатый — 1 небольшая головка;
- сыр твердый — 150 г;
- лук зеленый — небольшой пучок;
- зелень петрушки и укропа — по вкусу;
- майонез — 2 ст. ложки;
- сметана — 2 ст. ложки;
- уксус яблочный — 1 ч. ложка;
- горчица неострая — 1 ч. ложка;
- соль — по вкусу;
- перец красный молотый — щепотка.
Приготовление
Полукопченую колбасу и маринованные огурцы нарежьте соломкой. Репчатый лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами и замаринуйте в смеси яблочного уксуса и воды, чтобы убрать горечь.
Сыр натрите на крупной терке. Зелень укропа, петрушки и зеленый лук мелко нарежьте.
Для заправки смешайте в миске: майонез, сметану, горчицу, щепотку красного молотого перца. Тщательно перемешайте до однородной массы.
В большой миске соедините подготовленные ингредиенты: колбасу, маринованные огурцы, сыр, репчатый лук, зелень. Добавьте заправку и аккуратно перемешайте. По вкусу посолите и при необходимости добавьте немного перца.
Дайте салату настояться в холодильнике 15−20 минут, чтобы он пропитался. Подавайте салат охлажденным, украсив веточками укропа или петрушки.
Приятного аппетита!
Ранее мы публиковали еще один
рецепт вкусного картофельного салат
Мурманская область
Войти
