Еще с советских времен самым простым и вкусным кремом для домашнего торта считалась смесь сгущенного молока и сливочного масла. Это действительно очень вкусно, однако сегодня появились более нежные и густые варианты для прослойки и пропитки коржей и бисквитов.
Делимся простым рецептом — крем можно приготовить всего за 1 минуту, и он точно понравится всем сладкоежкам!
Ингредиенты:
сгущенное молоко (обычное или варёное) — 200 мл;
сливочный творожный сыр — 500 г;
сахарная пудра — 70 г.
Творожный сыр должен быть охлажденным. Взбейте его с сахарной пудрой до однородности. Постепенно добавляйте сгущенное молоко. Продолжайте взбивать до получения пышной массы.
Готово! Никакого творожного вкуса и кислинки — крем получается нежным, воздушным, сладким, с выраженным сливочным вкусом. И не нужно мучиться со взбиванием сливок до крепких пиков.
Крем прекрасно подойдет для прослойки любых тортов, пирожных и капкейков, а также для декорирования десертов благодаря своей густоте. Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом простого сметанного крема для тортов.
Мурманская область
Войти
