На первый взгляд сало может показаться исключительно жирным и малополезным продуктом, но это не так. В сале действительно много жиров, но это качественные жиры, а еще в продукте содержатся олеиновые и линолевые жирные кислоты, много натрия, цинка, серы и селена — все эти компоненты благотворно влияют на иммунную системы,
пишет «Тульская служба новостей» со ссылкой на диетолога
Екатерину Алферову.
В комментарии СМИ специалист по здоровому питанию отметила, что умеренное употребление сала в пищу стимулирует организм усваивать качественные жиры, необходимые для образования клеточных структур.
Благодаря жирам из сала клетки восстанавливают собственную структуру при делении, а деление это случается регулярно, подчеркнула нутрициолог, добавив, что жиры также играют важную роль в функционировании органов дыхания, способствуют выведению желчи, стимулируют процесс расщепления и усвоения организмом питательных веществ.
По словам диетолога, сало можно есть с хлебом из цельнозерновой муки, с тушеными овощами и даже с мясом. В то же время нужно всегда помнить о мере и не злоупотреблять этим высококалорийным продуктом. Особенно внимательными нужно быть тем, у кого высокий холестерин, проблемы с желчным пузырем, поджелудочной железой и другие расстройства желудочно-кишечного тракта. Рекомендованная порция сала — не более 20 граммов и желательно за 4−5 часов до сна, сообщает
Роскачество.
Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Читайте также
правила выбора нежного сала, которое не будет похоже на резину.
Мурманская область
Войти
