Вареный картофель — важный ингредиент во многих новогодних салатах. Когда на праздники приходится готовить много блюд, каждая минута важна. Процесс чистки картофеля может утомить, но есть способ ускориться.
Для быстрой чистки картофеля понадобится лед. Кожура вмиг отстанет от овоща, драгоценное время не будет потрачено.
Перед варкой нужно сделать длинный надрез по центру каждого корнеплода. Затем отварить овощ до готовности.
В отдельную кастрюлю нужно набрать холодную воду и добить много льда. Горячий картофель следует переложить в ледяную воду. Из-за резкой смены температуры кожура быстро отстанет от овоща.
После процедуры с ледяной водой всю картошку удастся почистить за считаные секунды. Сорт картофеля при этом не важен. Если на поверхности картошки есть дефекты, то их нужно дополнительно убрать ножом.
Ранее мы сообщали, какая
картошка подходит для салатов — для проверки нужно разрезать клубень пополам.
Мурманская область
Войти
