Новогодние каникулы — время готовить пироги с мандаринами. Не только яблоки могут стать достойной фруктовой начинкой! Испечем нежнейший десерт, который затмит любой магазинный торт. Ароматный, румяный, мягкий пирог получается просто сказочно вкусным!
Ингредиенты:
мука — 180 г;
молоко — 120 мл;
сахар — 100 г;
желтки — 2−3 шт.;
масло сливочное — 50 г;
соль — щепотка;
разрыхлитель — 1,5 ч.л.;
мандарины — 2 шт.
Для посыпки:
сахар или сахарная пудра — 2 ст.л.
Взбиваем желтки, добавив к ним сахар, половину объема сливочного масла (предварительно растопив его), молоко, соль. Добавляем муку, смешав ее с разрыхлителем. Взбиваем еще полминуты.
Выливаем тесто в форму для выпечки, поверх него раскладываем мандариновые дольки. Заливаем их остатками сливочного масла, посыпаем сахаром.
Отправляем пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем около 30 минут.
Удивительно вкусный пирог готов! Сочная фруктовая начинка под масляно-сахарной корочкой в сочетании с нежнейшим тестом покорит сердца с первого кусочка. Приятного чаепития!
Ранее мы делились рецептом домашнего торта «Мальвина» на медовом тесте.