Не оладьи, а пышные пончики: Вот на чём их жарят хитрые хозяйки — не молоко и не кефир

Хозяйки привыкли, что оладьи лучше жарить на молоке или кефире. Но можно в качестве основы использовать и другой продукт. О нём хозяйки незаслуженно забывают.

Речь идёт о сметане. Если её взять за основу, то оладьи получатся невероятно пышными и воздушными, словно пончики.

Необходимо взять стакан густой сметаны, добавить в неё 2 яйца, щепоть соли, половину чайной ложки соды, всё тщательно перемешать.



Теперь небольшими порциями можно добавлять в основу муку, её потребуется неполный стакан. Также на этом этапе ввести в тесто 2 столовых ложки сахара. Когда тесто станет густым, отставить его в сторону.

Сковородку разогреть с маслом. Ложкой набирать тесто, стараясь его при этом не перемешивать. Жарить оладьи с 2 сторон до румяного состояния. Они хорошо поднимаются и не опадают после остывания. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусное блюдо из пекинской капусты.