«Не обороты»: Что значит надпись «об.» на бутылке с алкоголем — распространенное мнение оказалось заблуждением

На бутылках с алкогольными напитками часто можно увидеть отметку «об.», но не все знают, что она обозначает. Бытует мнение, что «об.» — это сокращение слова «обороты», но это не так, пишет belnovosti.by.

В большинстве случаев крепость алкоголя (доля этилового спирта в напитке) выражается в процентах. Такая величина называется объемной долей и обозначается ABV, % или % об.

Допускается применение обозначения крепости напитка в градусах, например, в Европе. Градусы были и в СССР. Тогда крепость напитка рассчитывалась по массе алкоголя. Сейчас крепость выражают в «градусах», соответствующих отношению объема спирта к объему всего напитка.



Если на пиве написано «4,0% об.», значит в нем содержится 4% алкоголя от объема бутылки, но не 4% оборотов. Впрочем, название «обороты» продолжает массово использоваться.

Справка: в мире есть разные единицы измерения крепости алкоголя, например, градус Плато (в Европе), шкала Гей-Люссака (во Франции), шкала Баллинга (в Дании).

Ранее мы сообщали, зачем ставить на ночь стакан под дверью.