Чтобы приготовить закатку из крыжовника, вовсе не обязательно стоять у плиты. «Живое» варенье готовится из свежих ягод, перетертых с сахаром. Оно сохраняет все полезные вещества и витамины. Экзотическую нотку десерту добавит апельсин.
Ингредиенты:
- Крыжовник — 1 кг;
- сахар — 1 кг;
- апельсин — 1 шт.
Порядок приготовления
Крыжовник промойте под проточной водой. Обсушите на полотенце. Удалите хвостики и плодоножки.
Ошпарьте апельсин кипятком, чтобы смыть восковый налет, который для увеличения срока хранения наносят поставщики. Затем крупно нарежьте плод вместе с кожурой.
Измельчите крыжовник при помощи блендера. Также поступите и с апельсином.
Соедините оба фрукта в одной емкости. Добавьте сахар. Все ингредиенты тщательно смешайте.
Оставьте «живое» варенье на ночь при комнатной температуре, чтобы ягоды пустили больше сока. Затем разложите варенье по банкам, которые предварительно следует промыть с содой и обдать кипятком. Закатайте крышками.
Блюдо готово. В холодильнике такой десерт может храниться до 6 месяцев.
Ранее мы
поделились секретами приготовления вкусных фаршированных перцев.
Мурманская область
Войти
