Не кефир: врач Ильенко рассказала, почему стоит готовить окрошку на домашнем квасе

Окрошка очень популярна среди россиян. Блюдо помогает охладиться в жаркую погоду, даря заряд сил и энергии. Традиционными основами окрошки являются кефир и квас. Однако эти ингредиенты могут навредить тем, кто следит за фигурой. Об этом рассказала врач-диетолог Галина Ильенко.

Специалист напомнила, что квас промышленного производства содержит много сахара. Поэтому данный напиток полезным назвать нельзя. В качестве альтернативы врач советует использовать домашний квас на ржаном хлебе. Он является источником витаминов группы В. Однако окрошка на домашнем квасе содержит много калорий. Поэтому худеющим не стоит её выбирать.



Желающим сбросить вес специалист советует выбирать минеральную воду. С ней блюдо будет низкокалорийным. К тому же любая минеральная вода содержит полезные элементы (калий, магний, йод, селен).

Ранее мы рассказали, что положить в окрошку вместо вредных полуфабрикатов.