В деревне окрошку заливают ряженкой — необычный летний суп

Окрошка является идеальным вариантом обеда летом. Блюдо является вкусным, сытным, очень полезным.

Чаще всего его готовят с кефиром или квасом, но можно использовать и другой вариант заправки, так нередко её делают в деревнях.

Необходимо взять:

• 2 картофелины;
• 2 яйца;
• пучок редиса;
• 2 огурца;
• 100 г колбасы;
• пучок свежей зелени;
• соль;
• ряженка.

Картофель и яйца сварить и остудить, нарезать. Остальные ингредиенты также измельчить, подсолить, по желанию можно добавить специи.

В тарелку положить смесь ингредиентов, залить ряженкой, перемешать. Если молочный продукт густой, можно разбавить блюдо газированной минеральной водой. Получится также очень вкусно. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, что приготовить на основе молока.