Названы 5 правил выбора сладкой хурмы — терпкости и горечи не будет

Ноябрь — сезон хурмы. Многие любят ее за сладкий вкус, но при покупке можно нарваться на терпкую и горькую хурму. Есть 5 особенностей, которые помогут выбрать вкусную хурму, пишет belnovosti.by.

Внешний вид

Сладкая хурма обладает насыщенным цветом, имеет гладкую кожуру без дефектов.

Мягкость



Вкусная хурма должна быть мягкой на ощупь. После легкого нажатия на ней остается маленькая вмятина. Если плод слишком твердый, значит он будет терпким. Чрезмерно мягкая хурма может оказаться перезрелой.

Размер и форма

Спелая хурма должна быть большой и круглой. Вытянутые плоды окажутся терпкими.

Темное пятно на верхушке

На верхушке спелой хурмы появляется пломба — темное пятно на кожуре. Оно свидетельствует о спелости и хорошем вкусе плода.



Сезонность

Больше всего шансов купить вкусную хурму есть в ноябре-декабре. Это сезон созревания хурмы.

Справка: хурма может дозреть дома. Плоды следует оставить храниться при комнатной температуре. Ускорить процесс помогут яблоки, так как они выделяют этилен.

Ранее мы сообщали, как и когда купить сладкую, но не терпкую хурму.