Натираю тыкву на терке и заправляю специями: получается шикарная закуска — морковь по-корейски в подметки не годится

Из тыквы можно приготовить много разнообразных блюд. Считается, что они на любителя, однако есть один рецепт, который может покорить каждого.

Речь идет о салате-закуске «Тыква по-корейски». Для его приготовления не понадобится много сил и времени.

Ингредиенты:

• 400 г тыквы;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• ½ перца чили;
• 1 ст.л. меда;
• 50 мл растительного масла;
• 2 ч.л. приправы для моркови по-корейски;
• 2 ст.л. яблочного уксуса;
• ½ ч.л. соли.

Способ приготовления:
Тыкву для начала нужно помыть и срезать с нее кожуру. Также следует удалить семечки. После этого натрите тыкву на терке, предназначенной для моркови по-корейски.

Очистите луковицу и нарежьте тонкими полукольцами. Обжарьте лук на растительном масле на среднем огне до мягкости.

Смешайте лук и тыкву в одной емкости. Добавьте туда измельченные чеснок и острый перец. Также вмешайте специи, соль, мед, уксус. Все перемешайте, накройте пищевой пленкой и дайте настояться в холодильнике на протяжении двух часов.

Ранее мы рассказывали, как приготовить из тыквы и сыра шикарную закуску.