Натираю свёклу, огурцы, яйца и заливаю 1 литром кефира: готовлю холодный летний суп за 5 минут — идеален для обеда на даче

Когда проводишь большую часть свободного времени на даче и на приготовление сложных блюд не остаётся времени, то на помощь придут простые рецепты быстрых супов.

Одним из таких поделились эксперты телеграм-канала «Вкусные секреты» Они рассказали, как быстро приготовить холодный свекольник.

Вам понадобится:

• 2 варёные (запечённые) свеклы;
• 2 отварных картошки;
• 2 куриных яйца, сваренных вкрутую;
• 2 свежих огурца;
• 50 грамм зелёного лука;
• 50 грамм укропа;
• 1 литр кефира;
• соль по вкусу

.



Ход приготовления:

Свеклу, картофель, яйца и огурцы измельчаем на крупной тёрке.



Кладём все ингредиенты в глубокую ёмкость, заливаем кефиром и тщательно перемешиваем.

Зелень режем привычным способом, складываем в небольшую миску, солим и растираем толкушкой.

Отправляем подготовленный лук и укроп к остальным ингредиентам, доливаем кипячёной воды до нужной консистенции и ещё раз перемешиваем.



Готово! Невероятный холодный свекольник можно подавать к столу и наслаждаться освежающим вкусом полезного блюда на обед.

Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить вкуснейшую намазку из солёных огурцов и плавленого сыра.