Многие хозяйки и не догадываются, насколько просто засаливать селёдку в домашних условиях. Если вы один раз попробуете такую рыбу, то сразу откажетесь от магазинной продукции.
Для приготовления понадобится:
Селёдка — 2 штуки;
соль — 2 столовые ложки;
лавровый лист — 2 штуки;
семена горчицы — 1 чайная ложка;
сахар — 2 чайные ложки;
перец чёрный горошком — 4 штуки.
Засыпьте в кастрюлю горчицу, соль, лавровый лист, черный перец и сахар, залейте четыре стакана горячей воды. Доведите рассол до кипения, после чего остудите его.
Размороженную селёдку выложите в ёмкость, залейте рассолом и закройте крышкой. Поставьте рыбу в холодильник на 2−3 дня. Перед употреблением разделайте селёдку и нарежьте. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как приготовить лепёшки на сковороде.
Мурманская область
Войти
