Нас кормят тюлькой да селёдкой: Россельхознадзор раскрыл, какие рыбные консервы в России подделывают чаще всего

Россельхознадзор провёл крупное исследование рыбных консервов — более тысячи продуктов из самых популярных видов рыб.

В лабораторию попали банки, в которых должны были быть сайра, скумбрия, килька, шпроты, сардинелла и другие виды рыбной продукции. Об этом написало издание «Агровести».

Результат проверки удивил экспертов: чуть ли не треть товаров оказалась фальшивкой по разным критериям. В половине этих случаев одна рыба была заменена другой.



Чаще всего производители подменяют сайру селёдкой. Также из более дешёвой сельди изготавливают «сардину», «сардинеллу» и «скумбрию».

Салака и хамса нередко выступают в виде кильки. Ещё её подменяют тюлькой — каспийской килькой вместо балтийской.



Россельхознадзор с декабря 2024 года обяжет производителей более точно маркировать рыбные консервы.

Ранее мы писали: 4 вида посуды под строжайшим запретом для микроволновки — врач Садыков.