Нарезали яйца и лук, залили тестом — и в духовку: Через час на столе пирог нежнее облачка — тает во рту

Вчера, 08 января в 07:12, Россия/мир
Рецепт сытного пирога с луком и яйцами
Фото: pixabay.com
Фото: pixabay.com
Заливной пирог — это просто и вкусно. Зная этот рецепт, вы сможете порадовать семью и гостей несложной выпечкой. Предлагаем приготовить воздушный пирог с зеленым луком и яйцом.

Ингредиенты:

  • Мука — 300 г;
  • кефир — 300 г;
  • сметана — 200 г;
  • яйца — 4 шт.;
  • белок — 1 шт.;
  • соль — ½ ч. л.;
  • разрыхлитель — 20 г.




Начинка:

  • Зеленый лук — 200 г;
  • вареные яйца — 5 шт.;
  • зелень — по вкусу;
  • сметана — 1 ст. л.;
  • соль, перец — по вкусу.


Для смазывания пирога:



  • Желток — 1 шт.;
  • сметана — 1 ст. л.


Порядок приготовления:

Мелко нарезаем лук, яйца и зелень. Солим, перчим, добавляем сметану. Все ингредиенты хорошо перемешиваем.



В глубокую миску разбиваем 4 яйца и один белок. Добавляем кефир и сметану.

В просеянную муку высыпаем разрыхлитель. Смешиваем сухие ингредиенты с яичной массой. Получаем мягкое тесто.

Форму для запекания смазываем маслом. На дно выливаем половину теста. Сверху равномерно распределяем начинку. Заливаем остатком теста. Смазываем пирог сметаной, смешанной с желтком.

Отправляем пирог в духовку, разогретую до 180 С на 60 минут. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить нежный капустный пирог без муки.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
НОВОСТИ ПО ТЕМЕ
Если Вы обнаружили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter