Нарезала кольцами — и в маринад: через 15 минут на столе огурцы по-корейски — закуска «с перчинкой»

Кимчи (кимчхи, чимчи) — это острые овощи по-корейски. Мы расскажем вам, как приготовить жгучие огурчики — идеальная закуска к мясу и рыбе.

Ингредиенты:

• Огурцы — 2 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• кунжут — 1 ст. л.;
• паприка, острый красный перец — по ½ ч. л.;
• соевый соус — 1 ст. л.;
• яблочный уксус — 2 ст. л.;
• подсолнечное масло — 1 ч. л.;
• соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Нарезаем огурцы кольцами. Присыпаем солью. Оставляем на 10 минут, затем промываем и ждем, пока они подсохнут.



Готовим маринад. В небольшую миску выдавливаем чеснок, насыпаем паприку, перец, кунжут, заливаем соевый соус и яблочный уксус. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

Перекладываем огурцы в банку. Заливаем их маринадом. Хорошенько перемешиваем и отправляем в холодильник примерно на 15 минут.

Прошли считанные минуты, а блюдо уже можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Ранее мы поделились еще одним способом быстро замариновать огурцы.