Из белых грибов можно приготовить невероятно вкусную намазку на праздник и на каждый день. Ее можно подавать на бутербродах, в тарталетках или на другой основе.
Ингредиенты:
- Белые грибы — 1 кг;
- лук репчатый — 150 г;
- морковь (по желанию) — 150 г;
- растительное масло — 80 мл;
- чеснок — 2−3 зубчика;
- соль, черный перец, лимонная кислота.
Способ приготовления:
Шаг 1. Грибы нужно тщательно промыть, измельчить до необходимого размера. Можно взбить до состояния паштета, либо оставить небольшие кусочки.
Шаг 2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить лук и морковь до золотистости, добавить измельченный чеснок и продолжить жарить еще 2 минуты.
Шаг 3. Достать из сковороды овощи. Добавить грибы и жарить в течение 10 минут. Затем добавить овощную смесь, соль и перец. Всыпать немного лимонной кислоты, добавить 70 мл воды и тушить в течение 15 минут. Вкуснейшая грибная намазка готова.
Ранее мы сообщали, как сделать
селедочное масло для бутербродов за 12 минут.
Мурманская область
Войти
