Оригинальный постный «Медовик» получается невероятно нежным, а готовится намного проще, чем традиционный вариант. Все, что нужно — приготовить жидкое тесто, напечь коржи на сковороде и собрать торт с ароматным заварным кремом.
Такой десерт идеально подойдет для постного меню и подарит сладкие минуты за чашкой чая. Обязательно попробуйте приготовить этот торт!
Ингредиенты:
Для коржей (на 12 шт. диаметром 19 см):
- мука — 200 г;
- растительное масло — 100 мл;
- растительное молоко (овсяное, миндальное или кокосовое) — 500 мл;
- сахарный песок — 50 г;
- мед — 2 ст. л. с горкой;
- сода — 1 ч. л.;
- соль — щепотка.
Для крема:
- растительное молоко — 500 мл;
- мед — 2 ст. л.;
- крахмал — 3 ст. л.;
- грецкие орехи — 150 г (для украшения).
Подробный рецепт
В сковороде нужно разогреть масло, всыпать сахарный песок, добавить мед и довести до кипения. Снять с огня, добавить соду и соль, перемешать.
Всыпать муку, тщательно размешать, затем влить растительное молоко и довести тесто до консистенции жидких блинов.
Напечь блинчики, обжаривая их только с одной стороны, чтобы сохранить мягкость.
Для крема смешать в сотейнике мед, крахмал и молоко, довести до кипения, постоянно помешивая, затем остудить.
Собрать торт, промазывая коржи кремом, сверху посыпать рублеными орехами.
Спустя несколько часов в холодильнике медовик станет еще мягче и хорошенько пропитается. Наслаждайтесь нежным и ароматным десертом без лишних хлопот! Приятного аппетита.
Ранее мы делились рецептом вкусного постного
десерта из жареных яблок.
Мурманская область
Войти
