Как сохранить кабачки свежими на всю зиму: подробная инструкция от опытных садоводов

Опытные садоводы не тратят время на заготовку кабачков. Они хранят овощи всю зиму в первозданном виде.

А как этого добиться, знают авторы телеграм-канала «Дачный угодник». Они поделились лучшим способом сохранения кабачков на зиму.

В первую очередь, эксперты рекомендуют дать кабачкам возможность полностью созреть на кусте. Так овощи нарастят твёрдую кожицу, которая продлит срок их хранения.



При сборе урожая культуры оставляйте плодоножки. Для того, чтобы овощ долго оставлася свежим, нужен «хвостик длиной» 5−7 сантиметров.

Собранные кабачки следует обработать составами сенной палочки. Потребуется 100 мл вещества в жидком виде или 2 чайные ложки гранул на 10-литровое ведро воды.



Храните кабачки в пластиковых ящиках с сетчатой структурой, в вертикальном положении. Причём плодоножки должны быть направлены вверх.

При таком подходе вы будете наслаждаться наисвежайшими кабачками как с грядки до следующего сезона. Процветания вам!

Кстати, наибольшее количество витаминов и питательных веществ содержится в свежем кабачке. А любая термическая обработка резко снижает их полезные свойства.

Ранее мы рассказали, что приготовить из кривых и нестандартных огурцов.