Начинаем заготовки на зиму: беру чесночные стрелки и готовлю лечо — соседки обзавидуются

Не стоит выбрасывать чесночные стрелки. Приготовление этого зимнего салата займет у вас немного времени.

Необходимые ингредиенты:

• Чесночные стрелки (без семенной коробочки) — 200 г;
• томатная паста — 250 мл;
• вода — 200 мл;
• черный перец — 5 горошин;
• сахар — 2,5 ст. л;
• соль — 1 ч. л;
• уксус 9% - 1ст.л.

Справка. Чесночные стрелки активно используют в кулинарии: жареные, тушеные, маринованные, замороженные и соленые. Готовят из них заправки для салатов и пасту, добавляют в супы, овощные смеси и мясные блюда. Выбор лучше делать в пользу молодых стрелок, так как старые слишком жёсткие и волокнистые.

Приготовление:

1. В кастрюлю вливаю воду, добавляю томатную пасту, перец горошком, соль, сахар и довожу до кипения.
2. Отправляю стрелки и варю 15 минут, после закипания.
3. Добавляю уксус, хорошо перемешиваю и закатываю.

Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как приготовить бисквит «Красный бархат» на кефире.