На Руси им спасались от простуды и согревались в холода: рецепт настоящего сбитня на основе меда

08 декабря в 06:31, Россия/мир
Россиянам рассказали, как приготовить классический сбитень
Фото: cachevalleyfamilymagazine.com
Фото: cachevalleyfamilymagazine.com
До того, как у русских стало популярно пить чай, они употребляли совершенно другой напиток. Согреться в холода и бороться с простудой предкам помогал сбитень на основе меда.

Напиток, повышающий иммунитет и поднимающий настроение, появился еще в 12 веке. Повар Светлана Захарченкова рассказала о классическом рецепте настоящего русского сбитня.

Нам понадобится:



  • Вода — 1 литр;
  • мед — 150 граммов;
  • сахар — 150 граммов;
  • гвоздика — 5 бутонов;
  • корица — 1 палочка;
  • кардамон — четверть чайной ложки;
  • имбирь молотый — четверть чайной ложки.


Теперь переходим к приготовлению. С начала нужно налить в кастрюлю воду, добавить в нее мед и сахар, а затем тщательно перемешать ингредиенты.

Далее нужно дождаться, пока жидкость закипит. В процессе варки помешивайте воду ложкой или лопаткой, чтобы мед полностью растворился.



Затем нужно отправить в кастрюлю гвоздику, корицу, кардамон и имбирь, после чего варить еще 10 минут. При образовании пены ее нужно обязательно снимать.

Когда сбитень будет готов, нужно дать ему настояться в течение получаса, а затем процедить через сито. Перед подачей напиток следует подогреть.

Приятного аппетита!
НОВОСТИ ПО ТЕМЕ
Если Вы обнаружили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

ПОПУЛЯРНОЕ