В Сети много рецептов блюд на основе кефира. Чаще всего этот продукт добавляют в выпечку. Однако есть вариант попроще и поинтереснее.
Если использовать фантазию, можно приготовить из кефира совершенно невероятные блюда. Например, домашние сыры «Филадельфия», «Маскарпоне» или «Рикотта». Мы же поделимся рецептом вкусной намазки.
Ингредиенты:
- кефир — 1 упаковка;
- чеснок — 3 зубчика;
- зелень (укроп, петрушка) — по 3 веточки;
- паприка, соль — по вкусу.
Порядок приготовления:
Кефир переливаем в пластиковую емкость с крышкой. Убираем на ночь в морозильную камеру.
Утром вынимаем замороженную массу и откидываем на дуршлаг на 2−3 часа. За это время сыворотка стечет, останется лишь мягкий сливочный сыр.
Перекладываем его в контейнер с крышкой. Добавляем измельченную зелень и пропущенный через пресс чеснок.
Заправляем паприкой и солью. Все тщательно смешиваем и подаем намазку со свежим хлебом. Приятного аппетита!
Ранее мы поделились
рецептом домашнего сыра «Филадельфия».