На ночь ставлю кефир в морозилку: К утру готова вкусная намазка — нежнее сливочного сыра

В Сети много рецептов блюд на основе кефира. Чаще всего этот продукт добавляют в выпечку. Однако есть вариант попроще и поинтереснее.

Если использовать фантазию, можно приготовить из кефира совершенно невероятные блюда. Например, домашние сыры «Филадельфия», «Маскарпоне» или «Рикотта». Мы же поделимся рецептом вкусной намазки.

Ингредиенты:

• кефир — 1 упаковка;
• чеснок — 3 зубчика;
• зелень (укроп, петрушка) — по 3 веточки;
• паприка, соль — по вкусу.

Порядок приготовления:

Кефир переливаем в пластиковую емкость с крышкой. Убираем на ночь в морозильную камеру.



Утром вынимаем замороженную массу и откидываем на дуршлаг на 2−3 часа. За это время сыворотка стечет, останется лишь мягкий сливочный сыр.

Перекладываем его в контейнер с крышкой. Добавляем измельченную зелень и пропущенный через пресс чеснок.

Заправляем паприкой и солью. Все тщательно смешиваем и подаем намазку со свежим хлебом. Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом домашнего сыра «Филадельфия».