Если в доме не оказалось яиц или хочется приготовить постные блины, этот рецепт вас выручит. Кстати, вместо воды и молока будем использовать газированную воду.
Она делает тесто легким и пузырчатым, а блины — мягкими и эластичными. Готовятся они просто, а вкус получается ничуть не хуже традиционного варианта. Роскошный вариант для Масленицы, на которую не хочется толстеть.
Ингредиенты:
2 стакана газированной воды;
1,5 стакана муки;
4−5 столовых ложки растительного масла;
½ чайной ложки соли;
2 чайные ложки сахара.
Приготовление.
Для начала смешайте газированную воду, соль и сахар. Постепенно добавляйте просеянную муку, тщательно размешивая, чтобы не было комков. Влейте растительное масло и еще раз перемешайте.
Разогрейте сковородку на среднем огне и немного смажьте ее растительным маслом, лучше использовать специальный дозатор для масла или кисточку. Так вы потратите меньше масла и блины получатся более легкими.
Теперь вылейте немного теста и быстро распределите его по поверхности сковороды. Жарьте блины до золотистого цвета с одной стороны, затем аккуратно переверните и обжарьте с другой.
Готовые блины лучше есть сразу, вкуснее, чем сразу после приготовления они уже не будут. Но и приготовленные по этому рецепту долго на столе не задержатся — слишком вкусные.
Приятного аппетита!
Ранее мы публиковали рецепт салата «Весенний». Дополните вашу трапезу им — очень достойное блюдо.
Мурманская область
Войти
