На фасоль в банках больше и не смотрю: пока отдыхаю, вкуснейший гарнир готовится сам — легко, просто и без всяких кастрюль

Обычно фасоль варится настолько долго, что многие хозяйки предпочитают просто купить консервированную. Однако есть простой способ приготовить ее без лишних хлопот. Делимся рецептом.

Нам понадобится:
• фасоль (сухая) — 400 г;
• томатная паста — 3 ст. л.;
• чеснок — 2−3 зубчика;
• подсолнечное масло без запаха — 3 ст. л.;
• сахар — 1 ч. л.;
• соль — 0,5 ч. л.;
• черный перец и молотая паприка — по вкусу;
• вода — 0,5 л;
• свежая зелень петрушки — небольшой пучок.

Фасоль необходимо промыть и замочить в воде минимум на 2 часа (лучше на ночь). Разбухшую фасоль переложить в рукав для запекания.



Для приготовления вкуснейшей заливки смешать в маленькой миске томатную пасту, пропущенный через пресс чеснок, сахар, соль, перец, паприку и подсолнечное масло. Влить этот соус к фасоли, туда же залить горячую воду. Завязать отверстие рукава и отправить фасоль в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5−2 часа.

Готовую фасоль посыпать мелко нарезанной петрушкой. Поучится идеальный гарнир к мясу, рыбе, грибам — в общем, к чему угодно!

Ранее мы делились рецептом простого салата из сырой свеклы.