Обычно форшмак принято готовить с селёдкой, однако существует и более интересный рецепт, в котором не придётся использовать эту рыбу. Ожидается, что бутерброды с такой намазкой станут являться главным блюдом на новогоднем столе, ведь они удивят своим нежным, сливочным и копчёным вкусом.
Для приготовления форшмака понадобится: копчёная скумбрия — 700 г, зелёное яблоко — 2 штуки, огурец — 1 штука, куриное яйцо — 5 штук, сливочное масло — 50 г, лук — 1 штука, соль — по вкусу.
Отварите яйца, остудите их и очистите от скорлупы. С яблок удалите кожуру. Прокрутите через мясорубку филе копчёной скумбрии, яйца, лук, сливочное масло и яблоки. Добавьте в полученную массу соль, тщательно размешайте.
Отправьте форшмак в холодильник на 1 час, после чего можете подавать его к столу. Обязательно украсьте бутерброды огурцом и любой зеленью. Закуска из скумбрии настолько вам понравится, что рецепт с селёдкой уже не будет рассматриваться. Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказали, как приготовить вкусный салат из отварной свёклы.
Мурманская область
Войти
